キッチン家電。
年明けからブログ放置しちゃいました汗

…だってケーキ作ったりパン作ったり
ワンパターンな生活で何も書くことがなく。。。
お友達と飲み会とかランチはすごく充実してたけどw


年末年始の通販報告プシュー


1.クイジナートのパワーハンドミキサー。

今まで1000円以下のを使ってていろいろ不具合があったので。

年末クイジナートがお安くなってるのを発見してラッキー。
2分ちょいで立派なメレンゲができます〜。

レーズン入りスフレチーズケーキ。
さっそくスフレチーズケーキを作ったけど
ビーターで生地撹拌→ウィスクに付け替えてメレンゲ
と途中洗い物をしなくて済むし、泡立ても激早で
買ってよかった〜〜〜@@@と大満足でございました。

てゆか安いハンドミキサーとは全く別の機械でした。。。


2.MKホームベーカリー

パンを手ごねで作る甲斐性がないので機械が欲しくて。。。

N社のとも迷ったんだけど上田まり子さんのHPを見てると
MKでもいろいろできそうだし、なんと言ってもお値段がすごく
カワイイので楽天ポイントでえいやーぽちん♪

この機種、こね・発酵・焼きと全部独立設定できるのですが
コレがこの季節大活躍☆ 発酵具合の微調整もえんやこら〜。
サブ機能の温泉卵がやけに美味しくできるのもお気に入り。
1万円ちょいでこれだけできるなんて機械としてすごく優秀。


ってことで3日に1度ほどのペースで旦那の朝ごパンを焼いております。

よもぎ食パン。 全粒粉食パン。 手作りピザ。 

シナモンロール食パン。 ベーコンエピ(ホシノ天然酵母) くるみ&チーズパン(ホシノ天然酵母)

ホシノ天然酵母のパンはクセがなくてすごく美味しい!
パン派ではないあたしでも結構食べるようになりました。
他にもお手軽系の白神こだまとPマザーを買ってあるんだけど
自家製天然酵母にも興味が湧いてきましたー☆
また瓶を並べてニマニマするんでしょうか?
…まずはるるちゃんにいろいろ習いに行こうかな?


とりあえず年末からのみ〜らんおやつ作り→お菓子作り→パン作りと
キッチン奥さまな流れで来ていますが今年の年末には全然別のモノにはまってる予感も。。。


…ってもう今年も1ヶ月経ってるやん!はやっ!
| mickeyran | お買い物部(メカ系) | 11:05 | comments(10) | - | - | - |
ちょっとちょっと!!すごいじゃん!!
もうすでにパン屋さんみたいパンハンバーガー
MKの方が同じ一斤サイズでも私の好きな形に
焼けてるぅ〜〜〜パン
デニッシュパンが焼きたいばっかりに
N社に夢中でMKも気になりながらも
あまり他を見なかったんだけど、
もうちょっと見れば良かったかなぁ・・・。
キッチンが広ければもう一台欲しいくらいだわ!

さやかちゃん、自家製やるならまずはりんごか
いちごがいいよ!←誘う私・・・。
一緒にニマニマしよ〜イヒヒ
| みくちゅう | 2007/01/30 1:39 AM |
これほぼ全部MKの取説にあるパンレシピなの。。。
そろそろ違うレシピでもお試ししてみなきゃね。

あたしもHB買うんならN!と思ってたの〜。
でもこねるのが目的だからクイジナートのFPにも走りかけたんだけど
そうなるとNよりさらに高くなるし。。。
マテヨ…こねるだけなら安いMKのでいっか?
って何か急にハードルが低くなったのでした(笑)

でもこねだけどころか材料ポン!スイッチオン!でも
美味しく焼けてびっくりびっくり

自家製酵母何を参考に作ってるのかな〜?
まずは定番のレーズン?と思ってたんだけど
確かに季節的にはリンゴ&イチゴがシーズンだもんね!
とりあえずみくちゅう家の酵母報告をまってマース赤りんご
| さやか→みくちゅうさん | 2007/01/30 9:35 AM |
すご〜〜〜い!!超本格的なパンばっかりではないですか〜!!
私がお教えすることなんて、全然ありません!!
最近のHBは、機能も充実してて、パン作りにはかかせないアイテムになってきましたよね〜♪
私は相変わらず、手ごねかフープロで捏ねてますが、最近ではスパイラルミキサーが欲しくなってきました。。
辻の授業では、スパイラルミキサーを使って捏ねているので、同じものが欲しいなぁって物欲が沸々と。。。
天然酵母や白神、パネなんかも使ってパン作りしてるんですね〜〜!!私より本格的すぎる!!
自家製酵母は、手間暇かかるけど、できた酵母で焼き上げたパンは、ホシノや白神とは違って、ふか〜〜〜い味に仕上がりますよ♪
まずは、基本のレーズン酵母から作ってみるといいと思います。それに慣れたら、色んなフルーツや野菜、ヨーグルトや酒粕なんかで作ったら、また一味違う自家製酵母のパン作りができると思いますよ♪
私もブログ更新は相変わらずしていませんが、最近はまたまたパン作りを再開してますよ〜〜♪
| るる | 2007/01/30 12:40 PM |
見た目はソレらしくなってるでしょ???
でもパンの味とか質感はまだまだ好みの域に達しってまてん。。。
ん?ちょっと塩気が足りなかった?とか
あら?ちょっとあっさりしすぎた?とかまだそんな感じ〜。
パン微量で味が変わったりするものなのね〜。

スパイラルミキサーなるものがあるのね?
スタンドミキサーとは別物かしら?プロ仕様?
そうそう。スタンドミキサーも迷ったんだけど
家庭用のスタンドミキサーってどうなんだろうね?
置き場所とかアレだしとりあえずハンドミキサー買ったけど。。。
次のキッチン家電は何をゲットしようかと物色中(笑)

市販の天然酵母はあっさりしたモノが多いけど
自家製だといい意味でそれぞれの酵母のクセのある風味になるのね?
あたしの場合やり出すとパン焼くことより
酵母作ることがメインになっちゃいそう汗
つか酒粕酵母ってすごく惹かれるんですけど〜〜〜(笑)
あ!酒種アンパンとかって酒粕酵母?
| さやか→るるちゃん | 2007/01/30 2:08 PM |
今年もクッキングブログ始動開始ですね。
しばらく停まってからどうしたかしら?って
思っていたんです。
3日に1度はパン作りってもうほとんどご飯作るのと
一緒だね。
某所でさやかさんを見つけました。
美容にいいこともやってるのね〜。o(*^▽^*)o~♪
| きむ | 2007/01/31 8:01 AM |
そうなの。。。しばらく滞るのがあたしの悪いクセ困惑
今年もしょっぱなからやっちゃいました。

パンパンも半分はHBまかせだから炊飯器と一緒かも?
某所???ってどこであたくしを???ドキドキ
も1コのブログの方かしら???もしくは裏系?(笑)
| さやか→きむさん | 2007/02/01 5:42 PM |
さやかちゃん、ご無沙汰〜。ちょくちょく拝見していたんだけど読み逃げしておりました(^^ゞ

実はうちの電子オーブンレンジが先日逝ってしまって
買い替え検討中なの。
さやかちゃんは三菱のを買ったんだよね。見させてもらいました。

私はあまり料理でオーブンは使わないんだけど
ケーキなど焼いていて、焼き心地はいかが?
2段でクッキー焼けるのとか、ひかれてるんだけど
2段で焼いた場合は
上下入れ替えたりしないと、ムラになっちゃたりするのかな?

日常頻繁に使う解凍や暖めはどうでしょうか?
使ってみての感想を聞きたいですm(_ _)m

30Lは欲しいんだけど、大きさ&予算(ToT)で
RO−DL2かな〜と狙いを定めたんだけど
(これなら23Lでも2段で焼けば大きさもクリアかな〜と思って)
さやかちゃんのオーブンの方がグレード高いから
また違うのかもしれないけど、参考までに聞かせてもらえると
嬉しいですm(_ _)m
| 純子 | 2007/02/07 9:36 AM |
おおじゅんちゃん!ことよろ〜〜〜☆
オーブン逝っちゃったのね。。。そりはそりは。。。

そうそう。。。30Lかなりデカいす。。。
だもんで2段は今のトコ1回しか使ったことないの。
1段でパンも8個くらい焼けちゃうし。
で、2段だとやっぱ焼きムラと言うか色の付き方がマチマチになるのね。
で、もっと言うと1段でも手前と奥、左右で色付きにムラがっ。
でも中までちゃんと火は通るから色づきを合わせるのに
1回くらい入れ替えればオッケイかな〜?
たぶん2段のはどの機種も焼きムラは宿命かもね?
…って言うのもパンやクッキーの話でケーキなら真ん中にドンと乗せておけば全然ムラはない感じでございます。

温めとか解凍はコレと言って不便ないのでたぶん普通?(笑)
ウチの前のがかなりボロだったからそれに比べたら
ごはんとか飲み物とかムラなく温まってる気がする。

個人的に温め温度が設定できるのでそれが便利かな?
35度のぬるま湯とか80度のお湯とか…コレ結構便利。
あと茹で野菜もオートで葉物が結構イイ感じに茹だるのが気に入ってる。

あたしも料理にはあんまり使ってないんだけど
油を使わない唐揚げだけは何度もやっております。
これがカリっとさっぱり仕上がって結構イイ感じなの〜〜〜。

機種によって多少機能とか違うかもだから価格ドットコムのRO−DL2板もチェックしてみて〜。
http://kakaku.com/itemlist/I2115211540N101/
| さやか→じゅんちゃん | 2007/02/07 4:03 PM |
さやかちゃん、レポありがと〜♪参考になりました!
やっぱり焼ムラはしょうがないか〜(笑)
電子オーブンの宿命かな。いやはや、こないだロールケーキ
焼いたらさ、手前がめちゃくちゃ生焼けになっちゃって(^_^;)
ロールのスポンジだから焼時間短いし、スポンジ生地の時に
開けるのってちょっと勇気ありでさ(笑)
2回目の時は入れ替えて、生焼けクリアしたんだけど
最新のはどうなの〜〜??
とちょっと聞きたかったのでした。
うちの10年ほど頑張ってくれてたので・・。

最近のは温度設定ができるんだよね。目からうろこ。
便利そう♪
私も価格ドットコムで値段チェック&使い心地チェック
してました。情報ありがとうね(^-^)

から揚げ美味しそう!私もやってみます!
って実は昨日、ポチっとしました。
あとは届くだけでございます。結局やっぱりRO−DL2です。
改めて、おく場所のスペース計ってみたら30Lクラスは
置け無い事が判明。
迷う余地が無くなって決断できたよ(笑)

後は早く佐川さん〜来てくださ〜い♪レンジ無し生活から
オサラバだわ!
情報ありがと〜さやかちゃん♪
| 純子 | 2007/02/09 8:47 AM |
で、NEWオーブン届いた???
もう何度か試作はしたかな〜?

あたしもロールケーキ作ってみよっかなさくらんぼ
| さやか→じゅんちゃん | 2007/02/19 8:43 PM |